irina (margarita_nik) wrote,
irina
margarita_nik

Category:

В Испании разгорелся свой «окрошечный спор»

Конечно гаспачо с огурцами!))

В Испании на фоне небывало жаркого лета разгорелся спор о необходимости добавления огурца в традиционный холодный суп гаспачо. Мнения шеф-поваров и рядовых граждан разошлись, пишет The Guardian.

Гаспачо в Испании считают «противоядием» от летней жары. Гастрономический спор завязался в июле, когда испанский комик Серхио Фернандес Мелендес провел собственный «очень важный» опрос: «Гаспачо с огурцами или без огурцов?»

В опросе приняли участие 3809 человек, 63% из которых высказались за то, чтобы добавлять овощ в суп. При этом участники опроса яро отстаивали свою позицию, передает ИноТВ.

Шеф-повар, управляющий рестораном с тремя звездами Мишлен, Дани Гарсия считает, что в традиционное блюдо нельзя добавлять огурец. «Огурец в гаспачо – это гастрономический терроризм!» – считает он.

Председатель Андалузской академии гаспачо Чаро Барриос считает, что в традиционный суп можно добавлять любые овощи. Она отметила также, что ходит немало споров, стоит ли добавлять в гаспачо воду.

Как отмечает The Guardian, испанцам, кажется, нравится спорить о том, как должны готовиться традиционные блюда. В частности, не первый год идут споры, допустимо ли добавлять пикантную свиную колбасу чоризо в паэлью и стоит ли использовать лук при приготовлении тортильи.

Летом в России также появились два «лагеря» – тех, кто готовит окрошку на квасе, и тех, кто предпочитает делать ее на кефире.

«Яндекс» публиковал «окрошечную» карту России, из которой следовало, что в большинстве регионов предпочитают этот продукт заправлять квасом.

Спор об окрошке сравнили даже со схваткой «красных и белых».

Poll #2094834 На ваш взгляд. Окрошку на чем вы предпочитаете?

На ваш взгляд. Окрошку на чем вы предпочитаете?

На кефире
1(25.0%)
На квасе
3(75.0%)
Люблю оба варианта
0(0.0%)
Не ем окрошку
0(0.0%)


источник
Tags: еда, интересные факты, опрос, расследования, рецепт, страны и люди
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo margarita_nik august 20, 2018 10:59 7
Buy for 20 tokens
Для тех, кто интересуется этой темой)
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments